El contexto de cambio climático en Ecuador

Una profunda crisis económica, política y social hace al territorio ecuatoriano más vulnerable ante el cambio climático. El informe del Reporte Global de Riesgos, elaborado en colaboración con Zurich Insurance Group y Marsh McLennan, se basa en las opiniones de…

Carbón Biritute: la opción para un asado ecológico

El primer carbón rudimentario apareció hace 1.4 millones de años, cuando los humanos empezaron a usar el fuego. En las hogueras quedaban trozos de madera carbonizada que pueden ser considerados como un carbón vegetal. Además, hay pruebas que demuestran su uso…

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